Detalhe da pesquisa
1.
Características tecnológicas de lombos suínos PSE injetados com diferentes soluções salinas no pré-rigor / Technological characteristics of PSE swine injected with different saline solutions in pre-rigor
Hig. aliment;
33(288/289): 2958-2962, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26699
2.
Características tecnológicas de lombos suínos PSE injetados com diferentes soluções salinas no pré-rigor / Technological characteristics of PSE swine injected with different saline solutions in pre-rigor
Hig. aliment;
33(288/289): 2958-2962, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482493
3.
Technological and sensory characteristics of hamburgers added with chia seed as fat replacer / Características tecnológicas e sensoriais de hambúrgueres adicionados de semente de chia como substituta de gordura
Ci. Rural;
49(8): e20190090, Aug. 2019. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-23559
4.
Desempenho, características de carcaça e qualidade de carne de suínos sob castração cirúrgica ou imunológica / Performance, carcass characteristics and meat quality of pigs under surgical or immunological castration
Rev. bras. saúde prod. anim;
18(2): 303-321, abr.-jun. 2017. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1493721
5.
Desempenho, características de carcaça e qualidade de carne de suínos sob castração cirúrgica ou imunológica / Performance, carcass characteristics and meat quality of pigs under surgical or immunological castration
R. bras. Saúde Prod. Anim.;
18(2): 303-321, abr.-jun. 2017. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-15290
6.
Avaliação das características físico-químicas e da perda de peso de quibes adicionados de semente de chia (Salvia hispanica L. ) em substituição parcial
Hig. aliment;
32(282/283): 97-101, jul.-ago. 2018. tab, ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-735221
7.
Avaliação da qualidade da salmoura durante seu período de utilização em indústria de laticínios
Hig. aliment;
31(270/271): 119-123, jul.-ago. 2017. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-18542